Творожно-сырные бублики — рецепт даже для новичков

творог (пастообразный, жирностью 9%) — 200 г;

сыр твёрдых сортов — 100 г;

яйцо — 1 шт.;

мука — 80 г;

разрыхлитель — ½ ч. л.;

соль — щепотка;

яичный желток (для смазки) — 1 шт.;

кунжут — 1 ст. л..

rutxt.ru

Приготовление:

Соединить в объёмной миске яйцо с творогом, перетереть массу вилкой до однородности.

Добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке, перемешать.

Всыпать разрыхлитель и, частями всыпая муку, замесить тесто. Оно должно получиться мягким и слегка липким.

Припылить стол (или силиконовый коврик) мукой и разделить тесто на 7 частей. Каждую часть слегка обвалять в муке и сформировать колечки.

Противень застелить тефлоновым ковриком (или пергаментной бумагой) и выложить 7 сформированных колечек на небольшом расстоянии друг от друга.

Смазать колечки взбитым желтком и присыпать кунжутом.

Выпекать колечки 20 минут (до золотистого цвета) в духовке, разогретой до 180 градусов.