Через сколько мутнеют банки с огурцами и помидорами?

Question

Девочки, через сколько мутнеют банки с огурцами и помидорами, если соленья не удались?

Светлана · Answer

В течении недели обычно, крайне редко мутнеет через более длительный срок. У мамы периодически такая беда с консервацией. Условно из 10 банок может 1-2 помутнеть

tata · Answer

У меня всего лишь раз помутнели, через дня 2. 
Потом нашла рецепт с двойной заливкой, даже банки не стерилизую и все хорошо

Елена · Answer

Поделитесь пожалуйста рецептом🙏

tata · Answer

@alfa28, вот с такими пропорциями делаю. На дно банки укладываю специи и зелень, потом кладу огурцы(жопки срезаю) и заливаю кипятком, накрываю крышками и оставляю на 15 минут. Потом сливаю с банок воду обратно в кастрюлю - тут как раз надо замерить количество получившейся воды. Добавляю соль и сахар, довожу до кипения. Кипит пару минут, добавляю уксус и выключаю огонь. Сразу заливаю огурцы и закручиваю крышками. Вверх дном и под одеяло, я использую куртку от спецодежды☺️ 
Банки не стерилизую, только крышки кипятком обдаю.

Елена · Answer

@tata_zu спасибо большое, попробую ваш рецепт сегодня 🥰

Виктория · Answer

Они мутнеют не потому что не удались.  По маминому рецепту огурцы мутнеют и немного поднимаются крышки, потом муть оседает и получаются офигенные хрустящие кислые огурчики.

Через сколько мутнеют банки с огурцами и помидорами?

Комментарии