Почему мясо прилипает и подгорает в казане на костре?

Question

Девочки у меня такой примерно казан готовлю на нем на костре 4 раз где-то.Сегодня делала лагман мясо прилипало подгорело хотя постоянно мешала.В итоге кушать невозможно привкус горелого.Что делать? Почему так

Мулатка · Answer

Вчера только видела,горсть соли и горсть соды положил и с водой помыл,сказал,что после этого подгорать не будет но это нужно в неделю один раз делать .

Sunny · Answer

Вроде накалить нужно сначала, потом соль добавить горсть и обжарить ее, прям подольше и потом уже масло налить и готовить. Обычно когда такие казаны при помощи губки и моющих средств моешь, к ним потом еда начинает прилипать при жарке.

Asel’ · Answer

Если это Кукмара,то и у нас ко дну прилипает)(( хотя мы в самом начале сделали все по инструкции

lolo · Answer

Масло нужно хорошо разогреть и не мешать мясо, пока оно не подрумянится

)) · Answer

Спасибо 💐

Почему мясо прилипает и подгорает в казане на костре?

Комментарии