Упс.. случайно коллекция форм доя пельмешек.
Есть мини размер, есть нормальный и макси ( как девочки в кулинарном чате сказали, мужской).
ох, сегодня я все свои супер рецепты выдаю:
мерный стакан (250 мл)наливаем 100 мл молока, 1 яйцо и до края стакана наливаем воду. Чайная ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла. Всё перемешали и вливаем в дежу. Муки у меня уходит примерно 480-500 гр. (муки может понадобиться чуть больше или меньше). замешиваю в миксере. 20-30минут дать отдохнуть.
Когда отрезаете очередной кусок теста, перед раскаткой, его не нужно мять руками. Отрезали-сразу раскатываем. Так оно не сопротивляется и легко раскатывается.
Чем хорошо молоко в рецепте-тесто более белое (не сереет) после варки.
А поделитесь плиз рецептом теста на пельмени?)