3 кг домашней еды: сырники, котлеты, пельмени — 0% осуждения
3 кг домашней еды выглядят так))) сырники, котлеты и пельмешки.
Как там говорят 0 %осуждения, 100% понимания человека которому это уедет.
Комментарии
Шарики из творожной массы обвалять в рисовой муке, и аккуратно в форму пресса поместить и прижать)))
@ta-mitya, так, рисовая мука, все поняла, если будет запас нервов, следующий раз попробую
@mayskaya и саму форму в процессе работы припудриваю мукой
Таня, а как ты котлеты планируешь, если формованные планировать, форма испортится
@ta-mitya поняла, сразу валяешь потом формуешь
Если возможно, подскажите рецепт сырников🥺, пресс есть, но что-то у меня оно все не так красиво выходит)
1 кг творог
100 гр манка
2 яйца
75 гр сахар
1 пакетик ванилин.
Смешали
Накрыли плёночный в контакт
В холодильник на 60 мин
Формовка по 50 гр
+рисовая мука.
Пы.сы. только не 2 яйца, а 1 яйцо и 2 желтка. Либо просто 2 - желтка. Смотрю по консистенции
Татьяна, а подскажите, сырники перед жаркой не размораживают ведь?)
не надо, сразу жарить, рисунком на сковородку. Я выкладываю на холодную сковородку. немножко масла, и под крышку на небольшом окне, они и жарятся сохраняя рисунок, и размораживаются. когда переворачиваю, уже без крышки жарю.
@ta-mitya если это не секрет фирмы, как на сырниках получается такой четких рисунок от плунжера? Присыпать мукой надо и отпечатать?
@kashak шарики обваливаю в муке, и прессом жмякаю.
Какое осуждение, только зависть. Неприкрытая
Это когда пунктик, что должно быть и вкусно и эстетично.
Сама кайфую как вышло.
Жду доставку, сегодня 5 кг пельмешек в планах))) и чуть-чуть котлет
@kot_manul Я соглашусь, я за 3 дня продала 12 кг пельмешек))) некоторые месяц ждали когда начну снова опять, и приехали как только написала, что вечером будут.
Так аккуратно все) я попробовала сегодня сердечки сырники сделать, псих взял, по-старинке стаканом делала в итоге