Как испечь воздушный хлеб в хлебопечке: проверенные рецепты
Девочки, кто печет хлеб дома ? У меня хлебопечка, сижу эксперементирую с рецептами. Что то ненравится мне хлеб, тяжелый получается , не воздушный. Может у кого есть рецепт проверенный и любимый ? И еще какие дрожжи вы использете,,,, может в них беда , что хлеб плотный получается?
Комментарии
делать строго по одному рецепту и менять муку .там +- 10-15 гр и получается результат .
Скорее всего мукой забиваете тесто. Мука тоже разная бывает, когда делаешь что то на глаз один объем сыпешь, другую марку покупаешь и расход больше.
Я по рецепту белый из хлебопечки ред ред, дрожжи или воронежские, или маленькие с повором.
По воздушности, если честно, то я и в магазине не встречала формованный такой, попробуйте в хлебопечке делать замес с любым рецептом, а выпекать в духовке круглым или батоном
Оставить на настойке минут 20-30 потом печь.