Рецепт салата с хрустящими баклажанами – подскажите!
Девачки,дайте рецепт салата с хрустящими баклажанами,сохраняла и найти не могу,а хочу его сил нет
Лучший комментарий
Комментарии
ссылка
Я по этому рецепту готовлю 👍🏻
Баклажаны не замачиваю,шкуру не снимаю-не горчат.
Режу баклажаны, шкуру не снимаю.
В картофельном крахмале их все обваляю.
Жарю на сковородке. Можно в кастрюле с маслом, как фритюр.
Помидоры черри, сыр беру сиртаки. Режу кубиками.
Соус делаю любой кисло-сладкий, туда добавляю соевый, зелень.
Сверху кунжут посыпаю
Баклажаны обвалять в крахмале в полиэтиленовом пакете и обжарить во фритюре.
Я делаю так: обжариваю баклажаны в кукурузном крахмале, тру сыр сулугуни (или творожный) кинза, соус кисло сладкий (тамаки самы вкусный) и сладкие розовые помидоры 🤤
Благодарю,а баклажаны мыть,сушить и шкуру снимать?
@morozzzka92, я со шкурой делаю, режу кубиками, солю, жду пока воду дадут и потом крахмал, чтобы он налип на кусочки
Я делаю так
Баклажаны мою, нарезаю крупным кубиком, солю, обмакиваю в кукурузном крахмале, обжариваю. Не во фритюре!!!
Одной кинзы мне много, я мешаю салат айсберг и кинзу, туда помидоры, можно обычные, можно черри. Заправляю Чили кисло-сладким.
Выкладываю на блюдо, сверху баклажаны, затем творожный сыр(идеально, немного подтаявший, достань заранее из холодильника), заправлю немного терияки и облизываю пальцы