Как приготовить сырный крем-суп: лучшие рецепты
Доброе утро! Поделитесь секретами, как готовите сырный крем-суп?🍲
Комментарии
Я бы на смеси растительного и сливочного масла слегка подрумянила лук с морковью, добавила картошку, залила водой или бульоном, чтобы жидкость слегка покрывала овощи. В конце бы добавила специи, сыр (сливочный или грибной из баночки), чеснок, поблендерила бы, добавила сливок немного и зелени. Украсить сверху кубиками обжаренной курочки и/или сухариками.
Дааа, курочку тоже обжаренную любим в супах-пюре))
Вот еще выше еще советовали копченности, я с ними обычно готовлю гороховые супы, сегодня в сырный попробую добавить😊
Тоже так делаю всегда, обожать 🤤
Варю обычный куриный бульон. Обычно использую филе бедра. Потом его мелко режу, туда же кубиками картофель. Как картошка сварилась добавляю зажарку (морковь+лук) вермишель мелкую (горсточку, главное не переборщить). Как вермишель стала мягкой добавляю сыр плавленный. Обычно беру по типу плавыч в баночках. Жду как закипит и выключаю.
Куриный бульон. Картошка + обажеренный лук с морковью, обжаренный шампиньоны.
Сливочный плавленный сыр и сливки 10%)
Картофель и морковь тру на тёрке ( можно крупной ) , закидываю в кипящую воду , туда же лук ( мелко порезанный ) . Филе куриное режу мелко ,обжариваю и закидываю туда же, минут через 7 добавляю тёртый сыр , пока сыр весь не расплавится помешиваю , выключаю и убираю с плиты . Можно его блендером вжухнуть , но мои любят кусочки курицы , всё остальное там пюре . Подаю с сухариками и зеленью.
@juliagru17 сливки редко добавляю , сыр брала раньше сливочный ( литовский ), но если честно, то вкуснее с хохландом плавленым , он растворяется быстро и его прям можно побольше бухнуть
@helga81, буду сегодня готовить, ни разу не пробовала супы варить с тертой картошкой))
Спасиьо🫶🏽
@juliagru17 ну она же при варки практически в пюре , сын у меня обожает. Только с пропорциях аккуратно , то жидко то густо , смотрите чтобы картофеля было чуть больше чем обычно .
На копчёностях(крылья,рёбра свиные),плавленый сыр,картофель, лук, морковь(обжареные). Сыр и зелень в последнюю очередь.
@juliagru17 😂 спи иди, режимница😂 у меня сердце кровью за тебя обливается😂