Можно ли заморозить свеклу на зиму?
Девушки, добрый день. Кто-нибудь пробовал заморозить свеклу на зиму? После нового года в магазинах она уже горчит, может можно заморозить? В интернете есть рекомендации, но есть и возражения, что получается каша в итоге.
Комментарии
Натираю и морожу. Отлично получается. Также и зажарку из морковки и лука делаю.
Для зажарки сырые замораживаете или уже зажареные?
@olgafranckevic919 уже готовое всё.
Сырую вроде свёклу просто морозила, потом тоже для борща использовала. Но он не такой красный получается)
Девочки, спасибо, буду пробовать в этом году и вареную и сырую)
Я делала свеклу для борща. Варила , на тёрки и замораживала .
Чисто в суп ок. А так как и любой размороженный продукт после заморозчки
Скажите, какая консистенция потом, после разморозки и для супа долго варить? Для салата уже наверно не вариант будет?
@olgafranckevic919, для салата не пробовала
Консистенция норм,не каша(примерно такая же как если б натирали свежую свеклу),варится также как и свежая
Замораживать вареную не пробовала
Я в прошлом году морозила. Варёную и почищенную. Да, после разморозки она становится более мягкой, чем обычно. Но на борщ наоборот хорошо, можно ничего долго не тушить, не варить, закинула и буквально 5 минут и готово. А вот если для салата, то будет водянистым, ну либо можно на дуршлаг и отжать влагу
Я просто сырую тру , и порционно ( на 1 раз ) в пакет и в морозилку, а потом жарю с морковкой и луком в суп. Мне так больше всего понравилось.