Мы сегодня собрали, кажется, тонну смородины😁
На втором фото приблизительно 1/4 от общей массы и я, честно говоря, даже не знаю что с ней делать и буду благодарна, если накидаете интересных рецептов (и для детей, и 18+😏)
Здесь в Хакасии зацвела полынь со всей силы, я сегодня думала истеку соплями насмерть, тк ровно за огородом, где мы собирали ягоду, целое поле этой полыни😅 В связи с чем тоже вопрос: кто пользовался каплями в глаза - какие лучше? В аптеке дали визин аллерджи, но это по-моему единственное, что было
Комментарии
Вареники со смородиной, из моего детства. Отккпвваншь, сок льется и сметанку туда ложечкой после того как укусишь, мммм💚💚💚
Мы только морозим, потом в каши! В смузи! Морсы и компоты! Раз и готово.
Я делаю варенье, перебрать, помыть, засыпать сахаром, на дно кастрюли совсем чуть воды чтобы не пригорало и стоять мешать непрерывно пока не начнёт бурлить. Выключаем, остужаем под крышкой, часов через 8 опять до бурления довожу и в идеале сразу а горячую стерильную банку под закатку и остужаем при комнатной температуре вниз крышкой 20 минут, потом на дно 20 мин и периодически прокручивать так для равномерного остывания стекла. Сахар по вкусу. Я люблю густое, поэтому воду не добавляю.
Обожаю) наморозила бы тупо кучу. Морсы делать и просто в кашу даже кидать)
А вы не дёргали? Я тоже мечтаю их на чай пустить 🤭но боюсь что кусту плохо станет ,если я его общипаю
@lianabuhavec98 а Вы не делаете санитарную обрезку? Там много листьев получается
@mam2022 нет. Только на засолку огурцов рву
Я заморозила ее, буду варить компотики))) ну либо варенье вариант.
3 года как у нас есть дача, и 3 года не было ее, в этом году тоже тонна. Полный ящик в морозилке 😄
1 кг ягод,400-600 гр сахар пожмякать всё,залить 1 л воды . Накрыть и дать постоять 5 дней . Процедить ,натянуть перчатку и оставить бродить пока перчатка не упадет . Купить капельницу ,нужен шланг от нее . Отпустить его в банку не доставая 2 см до дна и перелить в другую ,чтоб без осадка . Дальше разлить в ёмкости по горлышко и в прохладное место на месяца 3-6 . Можно каждые недели 2 доставать и повторять процедуру с капельницей ,чтоб осадка не было
А так компоты на закатку мне нравятся . Может перебить блендером с сахаром и в морозилку
@lianabuhavec98 а в компот на 3 литра банку сколько смородины и сахара чтоб не забродил?
@mam2022 я банки не стерилизую ,содой только промываю ,а крышки кипячу . Засыпаю ягод около 1/3 банки (потому что потом эти ягоды в мусорку,а не в желудок😁) и сахара прям побольше , наверно почти столько же 😁я на глаз делаю . Потом всё равно водой разбавляем в кувшине и объем больше и никогда не портились ,долго стояли . И просто кипятком заливаю и закатываю
Джем из смородины,варенье,компот
А 18+ все просто как белый день,1к1+0,3-0,5кг сахара,чтоб для девочек 1к3+0,3-0,5кг сахара и в тёмное место мин 10 дней
Я блендером взбивала с сахаром кипятила и закатывала в банки, оно такое получается не жидкое, вкусное. Ещё мама делала пятиминутку по моему в интернете есть рецепт, сахар+ягода+чуть воды покипятил 5 минут снял пену и в банку закатать, стоит хорошо. Заморозить. 18+ водкой залить чтобы постояло месяц , слить и пить