Уже не знаю какой год готовлю этот пирог. Сейчас как раз сезон вишни. Мы много замораживаем и потом до весны едим пироги. Песочная основа и начинка типа чизкейка с ягодами 😻 вот рецепт.
ссылка
Лучший комментарий
Комментарии
Только вчера мама такой испекла нам🥹❤️ дети мои не едят пироги с ягодами, она говорит мне: я сама пеку, сама себя оправдываю в уме перед внуками «я же для дочи своей, для вас баурсаки, пирожки»🥲
я тоже как то готовила. но без крахмала , по другому чуть рецепту. еще такой пирог называют сметанник
Обязательно попробую приготовить по этому рецепту. Только еще интересно это количество ингредиентов на форму какого диаметра.
Тоже много вишни замороженной лежит. Перед приготовлением нужно разморозить её?
Я не размораживаю. Добавьте чуть больше крахмала гр на 10 чем в рецепте. Тогда ягода не потечет. Либо разморозьте ягоду и слейте сок тогда крахмала как в рецепте ) я беру кукурузный.
У меня форма 25 см. Но там очень удобный рецепт. В описании есть расчет ингредиентов на другой диаметр.
И ещё я беру чуть меньше ягод чем по по рецепту. Ну это уже на вкус и цвет. Разок приготовите и поймете хочется вам больше или меньше ягод )
В рецепте ещё ягоду засыпают отдельно а я всю начинку и ягоды смешиваю в одной чашке. Не заморачиваюсь короче. Что так что так получается одинаково.
Вы вишню без косточек замораживаете?