Вообще простой из чата джпт😂

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл (тёплое)

Сахар — 2 ст. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Дрожжи сухие — 1 ч. ложка (или 10 г свежих)

Растительно масло - 3 ст.ложки

Яйцо — 1 шт.

Мука — 400–450 г (возможно чуть больше/меньше)

🔪 Приготовление:

Подготовка опары

В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 10–15 минут, чтобы дрожжи "заработали" (должна появиться пенка).

Замешивание теста

Добавить в опару яйцо, соль и растительное масло. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая мягкое, чуть липкое тесто.

Подъем теста

Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы увеличилось вдвое.

Формирование булочек

Обмять тесто и разделить на 10–12 частей. Сформировать булочки и выложить на противень с пергаментом.

Второй подъем

Накрыть и оставить на 20–30 минут, чтобы немного подошли.

Выпекание

Смазать булочки яйцом (по желанию) и выпекать в разогретой духовке при 180°C около 20–25 минут, до золотистой корочки.

Я не стала второй раз ждать чтобы поднялись, положила просто в холодную духовку и вместо шариков раскатала небольшой пласт посыпала корицей и сахаром, закрутила и разделила на кусочки с помощью нитки😂