Мы не крутим ничего, делают свекры и моя бабушка, по их словам воздух попадает и нет герметичной закрутки банок, я только помидоры вяленые делала, муж всегда на закрутке банок, сил у него явно больше

Возможно воздух попал, возможно долго в тепле стояли

Дайте рецепт вкусных огурцов

Каждый год делаю по одному и тому же рецепту. Два года назад ни одна банка не потемнела, год назад из 40 банок, 10 помутнели ((
Посмотрим как в этом году будет)

@mama_stiflera, @yliy18.10.89,а там ничё сложного,девчонки))Капуста,огурцы,перец болгарский,лук,морковь,всё порезать соломкой.Сахар,соль,масло растительное,уксус,перец чили,чеснок.По пропорциями смотрите сами,потому что я люблю покислее и поострее,поэтому лила побольше уксуса и добавила целиком перчик вместе с семенами,мелко порезала его)
Мама ещё добавляет туда помидоры,но у меня их не было🙈
Можно закатать в банки,но я сделала в двухлитровое пластиковое ведёрко,потому что у нас быстро улетает такой салат🙈

Мутнеют огурцы потому что не герметично крышка закатана и кипяток не под самое горлышко залит
В общем воздух попал

У вас, случайно, сейчас не критические дни? Мама говорила мне в эти дни не делают заготовки. Мутнеют банки) не знаю, правда или нет)

У меня тоже иногда мутнеют ,хз от чего зависит, всегда одинаково делаю

Рецепт капусты пожалуйста 😁

Мамин рецепт в студию