Девочки-хозяюшки,почему могут мутнеть огурцы в банках?😬Посолила несколько баночек огурцов и брокколи и всё замутнело😬Я вообще в расстройстве вся🥲
А ещё сделала острую капусту по маминому рецепту,это вообще отвал фляги🤤
Комментарии
Возможно воздух попал, возможно долго в тепле стояли
Каждый год делаю по одному и тому же рецепту. Два года назад ни одна банка не потемнела, год назад из 40 банок, 10 помутнели ((
Посмотрим как в этом году будет)
@mama_stiflera, @yliy18.10.89,а там ничё сложного,девчонки))Капуста,огурцы,перец болгарский,лук,морковь,всё порезать соломкой.Сахар,соль,масло растительное,уксус,перец чили,чеснок.По пропорциями смотрите сами,потому что я люблю покислее и поострее,поэтому лила побольше уксуса и добавила целиком перчик вместе с семенами,мелко порезала его)
Мама ещё добавляет туда помидоры,но у меня их не было🙈
Можно закатать в банки,но я сделала в двухлитровое пластиковое ведёрко,потому что у нас быстро улетает такой салат🙈
@kuzmina.elena,потом напишите,как вам🙈
@kuzmina.elena,рада,что вам понравилось❤️
Мутнеют огурцы потому что не герметично крышка закатана и кипяток не под самое горлышко залит
В общем воздух попал
Эх,блин,а мне казалось,что крепко закручиваю,но может правда силёнок не хватает🙈
@nataliasurikova это мне свекровь сказала когда я спросила почему мутнеют огурцы
У вас, случайно, сейчас не критические дни? Мама говорила мне в эти дни не делают заготовки. Мутнеют банки) не знаю, правда или нет)
У меня тоже иногда мутнеют ,хз от чего зависит, всегда одинаково делаю
Мы не крутим ничего, делают свекры и моя бабушка, по их словам воздух попадает и нет герметичной закрутки банок, я только помидоры вяленые делала, муж всегда на закрутке банок, сил у него явно больше