1:1 по объёму если смородина, по весу если малина
сначала засыпаю половину сахара, как сок дали ягоды варю, и даю покипеть 5 минут, потом засыпаю остаток сахара мешаю и довожу снова до кипения и отключаю, кипеть не даю, в банки Лью горячим и сразу закрываю,

Один к одному всегда делаю, если надо, чтобы хорошо стояло. Довожу до кипения, варю 5 минут, выключаю и даю остыть. Повторяю так 3 раза, на 3 разливаю по стерилизованные банкам