Наталья
antna
Наталья·Мама двоих (8 лет, 22 года)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

Сделала я этот пирог из топа, довольна как слон )

Делала с нектаринами.

И в принципе поняла, что туда можно любую ягоду/фрукты.

Подробно записала рецепт, со всеми нюансами )

Есть в виде картинок, кому удобнее так сохранять )

Для теста:

100 г маргарина (не масло, а именно маргарин) - у меня был Пышка

150 г сахара

2 яйца (С0)

250 г муки

1/2 чайной ложки соды

400 г любых ягод, мелко нарезанных фруктов, можно и замороженных (у меня были нектарины, в классическом рецепте - малина, но самый смак, говорят, от вишни)

2 столовые ложки крахмала

Для заливки:

500 г сметаны (чем жирней, тем лучше, я брала 20%)

2-3 столовых ложки сахара (по вкусу, с кислой ягодой - побольше, со сладкой - поменьше).

Духовку разогреть заранее, 180 градусов.

Ягоду/порезанные фрукты смешать с крахмалом, перемешать, пусть стоит.

Мягкий растаявший маргарин взбить с сахаром и яйцами. Взбивать долго, у меня ушло около 2 минут.

Добавить просеянную муку и соду, и еще взбить около минуты.

По консистенции получится как густой крем.

Выложить в форму, равномерно распределить. Этот объем теста - на форму 24/26 см.

Сверху положить 2/3 ягоды. Углублять её не надо, пусть сверху лежит, она сама «потонет» потом.

Поставить в духовку на 40-45 минут.

К концу запекания должна быть готова заливка (но не заранее, иначе сметана с сахаром «потекут»).

Достать пирог, духовку не выключать.

Прям на горячий выложить толстым слоем сметану, сверху равномерно высыпать ягоду.

Вернуть в духовку еще на 10 минут.

Достать.

Оставить при комнатной температуре минимум на 1-2 часа.

Чтобы остыл и застыл.

Всё, приятного аппетита.

Хранить в холодильнике.

27.07.2025
142

Комментарии

t.tatiya

Первые пару секунд думала что за продукт такой новомодный «топа», что-то типо полбы?

Потом на третьей секунде дошло, что ТОП в прегги 🤣🤣🤣

27.07.2025 Нравится Ответить
antna
Наталья·Мама двоих (8 лет, 22 года)

😅😅😅

27.07.2025 Нравится Ответить
molokko
Moloko·Мама двоих (9 лет, 22 года)

Я делала похожий, очень вкусно, мои просят ещё

27.07.2025 Нравится Ответить
dar_foll
Daria Foll·Мама сына (7 лет)

Спасибо

27.07.2025 Нравится Ответить
antonochka
An·Мама троих детей

@antna, @yanaberegnaia, я делала, у меня получилось, сожрали за один присест 😂

27.07.2025 Нравится Ответить
yanaberegnaia
Яна ·Мама троих детей

Я все время делаю со всем подряд, и со смешанными ягодами, и фрукты с ягодами, и яблоки +ягоды.Всегда огонь 🔥

27.07.2025 Нравится Ответить
voldemarovna
Майя·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

СОма что ль делала?

27.07.2025 Нравится Ответить
antonochka
An·Мама троих детей

@voldemarovna, сома + Яся!

27.07.2025 Нравится Ответить
yanaberegnaia
Яна ·Мама троих детей

Вчера только девушка писала, что беееее.Но на самом деле это вкусно конечно, хоть с какими фруктами) 😍

27.07.2025 Нравится Ответить
yanaberegnaia
Яна ·Мама троих детей
стикер
27.07.2025 Нравится Ответить
dar_foll
Daria Foll·Мама сына (7 лет)

А что за пост?

27.07.2025 Нравится Ответить
antna
Наталья·Мама двоих (8 лет, 22 года)

@yanaberegnaia, очень смешно 😂

Сохранила себе картинку 🙈

27.07.2025 Нравится Ответить