Честно всегда на глаз, но из опыта на 2 части кабачка по 1 части лука и моркови, лук и морковку обжариваю, масла прям чтобы 1 см в сковородке был, а потом все вместе с кабачком и жареным луком с морковковкой в мультиварку на тушение на 40 мин, как закончится тушиться, туда 2 ложки томатно пасты, ст.ложку соли и перца чёрного пол ч.ложки и 2 ст ложки уксуса 9% и блендером пробиваю и ещё минут 10 на тушение и по банкам.

@ne_slipnetsya, спасибо )

Даже не творишь, а вытворяешь)))