Девочки . У меня маленькое ведро красной смородины , и черной . Дети не едят , замораживать не хочу . У меня целый отсек замороженных ягод есть .
Хочу сварить компот морс . Но по рецептам Гугла у меня всегда получается какая то ерунда то кислое , то жуть какое сладкое и не вкусное , не пьет это никто .
Может подскажите как правильно )
Комментарии
А сколько надо ягод к примеру на кастрюльку 3 литра
@germi, ну сколько у вас убирается в двух ладошках, без горки)
Вчера у бабушек на лавке подслушала сочетание в компоте из смородины и апельсина. На счёт сахара тут на вкус надо пробовать. Когда сама варила на закатку, то засыпала фрукты и ягоды в банки, заливала холодной водой до краёв, потом сливала в кастрюлю,добавляла сахар, доводила до кипения, заливала банки, накрывала, первый раз на 30 минут, снова сливала и кипятила воду, потом на 20 минут оставляла, после третьего заливания можно закрывать крышками. Если варить компот, чтобы сразу пить, то там всё проще. Закинула в кастрюлю,залила холодной водой, закипятила, добавляю сахар понемногу, пробую.
Варю Компот) воду на огонь, как закипела закидываю ягоды и на минимальный огонь, немного сахара, всегда пробую на вкус, минут 10 на огне и все, оставила остывать)
Можно мяту кинуть еще туда)
Из красной смородины очень вкусные компоты
Мои дети пьют с удовольствием
Ягоды мою, в кастрюлю с водой
Довожу до кипения, 5-7 минут кипят и всё
Сахар по вкусу, все пробую
Делаю по слаще, чтоб не кисло было
Остывает и вкуснятина