Самый легкий бисквит это ссылка
Уксус обычный
Сахара на 50 гр меньше
Масло слтвочное замените подсолнечным

Просто 5 яиц стакан сахара сбиваете до пышности, прям беловато становится, можно добавить ванилина или ванильный сахар, (можно и без если нет) сыпьте пол стакана муки, помешивая, в него потихоньку разрыхлитель вместе с мукой остатком ( вся мука в общем стакан) мешаете и в форму и в духовку. Так всегда делаю бисквит обычный пышный. 180 градусов плюс минус 40-45 минут в разогретой духовке ( у меня бош, не открываю смотрю по внешности, когда вытаскивать время протыкаю зубочисткой и если нет на ней ничего, то отлично)

Самый простой бисквит
125 гр сахара
5 яиц
125 гр муки
Желтки отделить от белков, взбить белки с сахаром до пиков, должна получиться белая воздушная масса (для этого надо взбивать 10 минут), затем добавить желтки и смешать аккуратно на низких оборотах миксера и затем частями добавлять просеянную муку и вмешивать лопаткой. Все)
В форму и накрыть фольгой блестящей стороной вниз (это чтобы бисквит ровный был, а не с бугорком)

Шоколад на кипятке погуглите. Он просто не может не получиться, ибо там всё в одну миску разом кинул, смешал, кипяток добавил и пеки) это лучший рецепт.

Шифоновый бисквит посмотрите рецепты. Ванильный вкусный