По поводу дат, если через приставов, то у работодателя есть трое суток после перечисления работнику,перевести приставам. Потом у приставов есть 5 рабочих дней чтоб перевести вам. Вот и получается что как переведут и те и те, тогда и садятся деньги.
По поводу непостоянного перечисления это вам или к работодателю бывшего (в бухгалтерию), либо у приставов поинтересоваться,может они могут узнать почему так

Позвоните на работу мужа, если знаете, где работает. Уточните.