Подскажите, а вы мясо маринуете на ночь или за пару часов до гостей ?
На шашлык имею в виду .
Стараюсь на ночь, но бывает и на часа 2/3 закидываю мариноваться, обычно тогда очень много лука в него крошу, специи, минералкой заливаю и в холодильник
@julekfire, самый любимый мой, мясо, лимон, много зелени соль перец, минералка и на ночь все в холодильник.
Два-три часа, не больше. Газированная вода, лимон, соль, лавровый лист, черный молотый перец, и обязательно молотый кориандр 🤤