Хочу поделиться рецептом моей любимой запеканки, которую я готовлю с 2018 года. Этот рецепт настоящая выручалочка, когда хочется приготовить что-то гарантированно вкусное, что всегда и всем очень нравится. Я даже не ищу другие варианты, потому что эта запеканка проверена временем и всегда вызывает восторг . Она получается невероятно сочной, ароматной и сытной.

Ингредиенты Фарш , лук,картошка, помидоры,

Сыр твёрдый (голландский, гауда , моцарелла, свежие грибы

Майонез или сметана (для смазывания слоев)

Соль, чёрный перец и другие специи по вкусу

Смешиваем фарш с мелко нарезанным луком. Добавьте соль, чёрный перец и другие специи , томатную пасту + разбавьте пасту с водой ( совсем 🤏) .

Первым слоем идет фарш , равномерно выложить фарш , смажьте слой фарша тонким слоем майонеза или сметаны.

Сверху выложите лук, нарезанный тонкими полукольцами. Чтобы лук стал ещё мягче ,перед укладкой его можно слегка помять руками.

Затем кружочки картофеля , смажьте слой , поверх равномерно распределите нарезанные полукольцами свежие грибы. Смажьте грибы майонезом.

Далее слои повторяются , по желанию еще раз фарш , следующим слоем выложите тонко нарезанный кружочками картофель, а затем снова лук,грибы и последним слоем помидоры

Отправьте запеканку в разогретую до 180-200°C духовку, накрыв форму фольгой. Выпекайте примерно 40-60 минут, до полной готовности картофеля и фарша. Время может варьироваться в зависимости от духовки и толщины слоёв.

Сырная корочка делаем за 5-7 минут до окончания приготовления снимите фольгу с запеканки. Обильно посыпьте её натёртым сыром и верните в духовку. Дождитесь, пока сыр расплавится и образует золотистую корочку.