Шашлыки из курицы
Какую часть берете?
Какой маринад?
Сколько маринуете перед приготовлением?
Филе или филе бедра. Люблю горчица и мед, но сильно жарится он и чаще для крылышек. Обычно майонез+специи по разному
Либо крылья в медово соевом соусе, либо бедро без кожи и кости.
По маринаду обычно соевый соус, специи, горчицу еще могу добавить или терияки
Филе бедра бескостное, ноги, крылья
Маринады разные.
Крылья терияки +чеснок. Можно в кисло-сладком соусе замариновать.
Майонез с луком подойдет для всего.
Вкусное еще в кефире с луком.
Лук с лимоном
Мазик с горчицей и специями
За час-два до готовки мариную
Крылышки в медовом соусе мариную ( мед , соевый , чеснок, специи). Бедрыжки и голень просто мариную в майонезе с соевым и специями.
Либо филе бедра(не люблю косточки обгрызать)
Мариную соевый соус + чеснок. Так же можно и крылышки и голени мариновать.
Еще мне оч нравится рецепт - куриная грудка в беконе. Это можно вообще без маринада, чисто с чесноком. Кусочки грудки обмотать беконом и так жарить на шампуре, очень сочно получается
Соевый соус, мед, апельсиновый сок. Мякоть бедра