Подсела на этот салат в последнее время, раз пошли помидоры. Вдруг, кто ещё не делал или не пробовал, я делаю так: помидоры и кинзу нарезаю, баклажаны солю и обваливаю в муке (крахмала нет на даче), обжариваю в масле. Пока они готовятся, делаю заправку: соевый соус, соус сладкий чили и чеснок. Перемешиваю, сверху творожный сыр. Очень вкусно и быстро, рекомендую