Привет, у меня так же с смородиновым компотом вся в пузырьках😅, но знаешь уже как 2 недельки моим закруткам и не одна банка не взлетела😁это скорее всего переворачиваешь и они там бултыхаются и пузырьки образуются)
Главное сахар добавила, значит всë будет ОК 👍