если дрожжи открыты несколько месяцев, но хранились плотно закрытыми, стоит их использовать? или я в пролете?
Тёплую водичку в кружку, ст ложку сахара и туда сколько надо дрожжи, минут через 10 смотрю, если образовалась шапка, значит работают