Не жарю на масле! Масло добавляю в тесто и выпекаю не медленном огне на сковородке. Потом еще выкладываю на бум. салфетку.

А я кабачок с куриным фаршем делаю😃

Ничего не отжимаю

Яйцо , мука , ряж/кефир , соль , тертый кабачок , сыр и зелень еще можно

Тут ссылка

Кабачок потереть на крупной терке, отжать сок максимально. Добавить яйцо, соль, муку. Довести до консистенции густой сметаны. Выпекаю на гриле (пластины смазать маслом немного). Получаются нежирные

Если пышные, то кефир пол бокала на 3 кабачка с ладонь и разрыхлитель, соль, перец, муки грамм 200, яйцо.
Если плоские, то 1 кабачок 1-2 яйца, соль, сода, укроп можно мелко порезать, ложки 3-4 муки.

Я все также только разрыхлитель добавляю и сыр тру укропчик, а вот муки прям 3 ст л не больше на один кабачок, еще сразу после того как натерла и солю, и даю постоять 10-15 мин, много сока получается, потом отжимаю и уже добавляю все остальные ингредиенты

А что там? Кабачка на тёрке, на вискозную салфетку. Потом отжимаешь сок, при этом руки практически чистые остаются. К этому жмыху яйца, соль, мука. Все