Нашла у блогерши рецепт брауни с малиной😍

Это просто тааааак вкусно 🤤 и необычно

Сохраню, чтоб не потерять, ну и вдруг кто тоже захочет😅

✔️Малина или смородина 70 грамм (можно больше)

✔️Яйца 3 шт (крупные)

✔️Творожная масса (или творожный сыр) 250 гр

✔️Шоколад горький 2 плитки по 75 гр

✔️Масло сливочное 130 гр

✔️Сахар 230 гр

✔️Мука 130 гр

✔️Разрыхлитель 0,5 ч.л.

✔️Сода 1/4 ч.л.

✔️Соль 1/3 ч.л.

✔️Ванилин по желанию на кончике ножа

Тесто: отделяем от одного яйца белок (желток убираем в сторону). Масло и шоколад ломаем на кусочки и топим на слабом огне (прям очень медленный, можно водяную баню использовать). Немного остужаем, добавляем 2 яйца и белок, добавляем сахара 180 гр (не весь!!!), смешиваем венчиком, добавляем муку, соль, соду и разрыхлитель (лучше сыпучие просеять через сито, так тесто будет более воздушным).

Творожный крем: взбиваем творожную массу с сахаром и желтком, которые остался. Масса должна получиться однородная.

————-

Застилаем форму фольгой, смазываем маслом (так будет лучше отделяться). Выливаем половину теста, ложкой сверху выкладываем крем (равномерно кругляшами), заливаем сверху второй половиной теста и сверху выкладываем малину.

Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. То есть середина должна быть не совсем сухой, немного как-будто сырая, как в классическом брауни.