Девчоночки, доброе утро. Что можно вкусного приготовить из баклажанов?? Я их терпеть не могу, муж любит… и у меня уже вянут 6 штук… надо куда то использовать. Может есть какие-то любимые закуски у вас? И с ними нужно что-то делать чтоб не горчили они? Или ничего?
Комментарии
Режем кружочками и в духовке запекаем, можно с помидорками, сверху сыр или соус из майонеза+т.пасты.
Муж тоже не любит , но ест в салате . Мой самый любимый : баклажаны кубиками обвалять в кукурузном крахмале и в понировочных сухарях , обжарить на большом количестве масла и выложить на бумажные полотенца/салфетки , режем помидоры , кинза , натереть чеснок , майонез . Это ооочень вкусно !
Лодочки. Разрезаются вдоль пополам, мякоть из серединки вырезается, получаются лодочки. Их лучше вымочить в солёной воде чтобы не горчили. Далее обжарить лук, мякоть баклажанов, фарш мясной, помидоры на терке. Сложить обжаренный фарш с овощами в лодочки, посыпать тёртым сыром и на 20 минут в духовку. Вкуснятина👍
Вот то, что на картинке у Вас - это не очень хороший баклажан, т.к семена темные)
Просто режу кольцами, замачиваю в соли минут 10. Хорошенько сливаю воду. Обжариваю с двух сторон. Сверху выкладываю нарезанный колечком помидор, обмазываю помидор чесноком, сверху укроп, соль и перец. Потом все это с хлебушком съедается на ура. Быстро и вкусно.
Еще люблю теплые салаты с хрустящими баклажанами
Да просто первую попавшую взяла с инета)) обжариваете просто, без панировки в муке??
@chereshnyaa, да, просто, без ничего) У меня с панировкой все горит-прилипает, поэтому не использую
Чтобы не горчили вымачиваю в соленой воде 30 минут. Можно рагу с овощами и фаршем или пожарить, намазать майонезом с чесноком и сверху помидор, кильку, зелень
@chereshnyaa, без, просто на масле, но наверно можно и с мукой
Баклажан обжарить , чесночный соус и сверху помидорка 🤤
Или салат с баклажанами
@chereshnyaa, без)) но можно и с мукой
Что бы не горчили солить хорошенько еще до приготовления. Мне кажется самое простое это лодочки с фаршем запечённые в духовке
Всем спасибо большое, будем жарить 🥰