Пока ехали от мамы мне захотелось пельменей😋 адекватный человек зашел бы в магазин и купил их, но для меня, как для бывшего работника пельменного цеха это слишком просто😂
Поэтому купили мясо, замешала тесто, сделала фарш и вот сижу ем, за то как вкусно🤗
Комментарии
Да, стоит один раз попробовать)
Удачи вам, в вашем деле!
Тоже такими приступами страдаю, хорошо сейчас морозилка забита, а то как сядешь и не остановишься 🤣
Они у вас просто идеальные прям пельмешек к пельмешку😍 как вы их лепите и чем, пользуетесь ли весами для каждого кусочка теста и фарша или на глаз?
Леплю руками, без весов)
Я за 2 года работы налепила их сотни килограмм, наметан и глаз и рука🤪
Требую рецепт, как от бывшего работника пельменного цеха 😀
И теста и фарша 😅
Тесто: 2 яйца, 800гр муки, 400 гр воды, чайная ложка соли, 4 столовых масла растительного, мука может быть разной, поэтому +- бывает
Фарш я по своему делаю) на кг мяса, 200 гр лука (обязательно припускаю его на сухой сковороде, так и вкус он не перебивает и отрыжки потом нет🫣) и 100 гр кабачка для сочности кладу в любой фарш
Все правильно сделали, ни одни магазинные Пельмени не сравняться с домашними) сейчас занимаюсь домашними ПФ и моя семья никогда уже из магазина есть не будет, привыкли 😄