Поделитесь, пожалуйста,проверенными рецептами маринованых огурцов и помидоров) Рецептом бочковых огурцов) и салаты на зиму какие)
Лучший комментарий
Комментарии
Бочковые огурцы) хрустящие получаются ))
В трехлитровую банку кладем на дно:
Листья вишни,
Листья черной смородины,
Укроп, зубчики чеснока, листы хрена.
Плотно накладываем ряд огурцов,
Повторяем зелень.
И докладываем огурцы чуть выше плечиков.
Кладем лист хрена и сверху в марле (сложенную в несколько слоев узелком) 100 грамм соли. Заливаем холодной водой до верха.
Банку помещаем в емкость или на тарелку.
Если рассол в банке уменьшился, долить холодной воды до верха.
Хранить в холодном месте.
На литровую банку с огурцами столовая ложка соли, три дня должны постоять, потом рассол закипятить, опять залить и закатать. Все травы и чеснок на ваше усмотрение, я кладу укроп и чеснок. Получаются по вкусу как бочковые, но очень хрусчащие. Рассол мутный, это норма