😂😂❤️

Ингредиенты:
- белки 200гр (6-7 яиц)
- сахар 150 гр
- сахарная пудра 170 гр
- лимонный сок 1 ч.л
- ванилин по желанию
- соль щепотка

Приготовление:
- белки комнатной температуры подсаливаем и взбиваем до белой пены
- затем постепенно вводим сахар и сахарную пудру
- после того, как меренга будет взбита до плотных пиков добавляем лимонный сок и снова взбиваем до однородной массы
- выпекаем в заранее разогретой духовке при 150 градусах примерно до золотистой корочки

Для крема:
- маскарпоне
- сливки
- немного сахара, т.к.меренга у нас итак сладкая, я добавляю самую малость
- чуть сгущёнки по желанию
- пропорции всегда беру на своё усмотрение, смотря сколько крема я хочу и взбиваю до плотной консистенции
- начинку кладём на своё усмотрение, будь то малина, клубника, или джем
- украшаем по желанию

получается очень вкусная и пышная меренга.

давис 😅🩷

регулировать градусы, чтобы желтки не попали в белок, чтобы посуда была чистая и сухая, в которой будете взбивать ну и не открывать дверцу раньше времени, чтобы она не потеряла свою пышность

спасибо 😘😘