Курицу отварить, процедить, луковицу целую кидаю, мясо на кусочки разбираю или же оставляю отдельно не в супе, кидаю лапшу и все. Мои не любят картошку туда, но можно. Зажарку в лапшу не признаю и мне кажется с зажаркой уже не легкий суп получается
Бульон куриный сварили, вытащили курицу, процедили в другую кастрюлю бульон. Замесили тугое тесто для лапши (яйцо, соль, мука), оно отдохнуло, тонко раскатали, подсушили на сковороде по секунде с 2х сторон и нарезали мелко на лапшу(она увеличивается знатно при варке). Закипятили бульон, посолили, туда лапшу и варить до готовности лапши. Все