Кто любит сладкое? Я люблю ❤😘
Делюсь классным китайским десертом, обычно его готовят утром на завтрак 🍮
Яичный десерт? Я была в шоке! 😲
Когда я впервые попробовала этот китайский десерт — 蛋挞 (dàn tà), я честно не ожидала, что он окажется сладким! У нас яйца чаще всего ассоциируются с омлетами, салатами или выпечкой, но точно не с десертами 😅
А тут — нежная кремовая начинка с лёгким вкусом яйца, в хрустящей слоёной корочке… И это очень вкусно! Мне даже сложно было поверить, что там действительно яйца. В Китае такие тарталетки повсюду, а у нас в России я такого ни разу не встречала 🤷♀️
Теперь хочу поделиться рецептом — вдруг и тебе захочется попробовать что-то новенькое 👇
---
✨ Рецепт китайских яичных тарталеток (蛋挞):
Тебе понадобится:
Слоёное тесто — 1 упаковка
Яйца — 2 шт.
Желтки — 2 шт.
Сахар — 70 г
Молоко — 100 мл
Сливки — 150 мл (жирные, от 30%)
Ваниль (по желанию)
Как готовить:
1. Раскатай тесто и выложи в маленькие формочки.
2. Смешай яйца, желтки и сахар, добавь молоко, сливки и ваниль. Процеди через сито.
3. Наполни формочки начинкой и выпекай при 200°C около 20 минут — до золотистой корочки.
Комментарии
@kristinamin я бы вас еще порасспрашивала про китайскую медицину - муж хочет диагностику пройти традиционную - пульс там, все дела (да, фильмов насмотрелись)) ну и купить лкюекарств каких нибудь хороших местных травных - для похудения что-нибудь и вообще.
@maria_orlova да там пицца почти сладкая из-за белого соуса похожего на майонез так что будьте осторожны. Там сосиски выглядит как обычные но на вкус это очень сладкая а сладкая потому что из сои)
@maria_orlova ой на счёт медицины тут да очень ценится традиционная и много врачей тут. И у каждого свои рецепты но обычно пишут лекарства с питьём чая или заварки всякие
В китайском магазине они позиционируются как португальский десерт ;) покупаем на Университете, там недавно китайская лавочка десертов открылась. Просто нюансы китайского приготовления, у них всё менее сладкое, чем у нас, а вообще это, конечно, португальский паштейш.
@maria_orlova ещё не пробовала но встречала 😅надо попробовать, я тут просто очень осторожно что-то покупаю если не знаю. Но могу сказать что пристрастия немного меняются в еде не думала что так яйцо может меня удивить когда то 😅
@kristinamin это очень вкусно, ну если вы в принципе едите моти :)
Очень люблю такой тип десертов, но почему-то не приходило в голову приготовить их дома! Спасибо за рецепт! Подскажите, сколько формочек используете на это количество продуктов?
Да, очень похож! 😊 Но это всё-таки китайский десерт —蛋挞 (dàn tà). Он отличается от португальского паштеля де ната:
– сверху нет поджаренной корочки,
– вкус не такой сладкий, больше чувствуется яйцо (прям больше яичный вкус)
– и тесто обычно мягче.
Так что внешне почти одно и то же, а по вкусу — разные 🙂 Мне китайский понравился, неожиданно вкусно!
Ой, как здорово) А вы давно в Китае живете? Где именно?
Я там 7 лет жила, м
Китай - моя любовь и молодость 😍😍😍