🤌Примерная стоимость приготовления супа Том Ям дома.

🤌Примерная стоимость приготовления супа Том Ям дома.

Том Ям - это традиционный тайский суп с кисло-острым вкусом, который готовится на основе бульона с добавлением специй, морепродуктов и овощей.

Рецепт:

• Куриный бульон - 1 литр

• Креветки - 300 г

• Грибы шиитаки или эноки -100г

• Лайм - 1 шт

• Листья лайма - 3-4 шт

• Галангал (корень) - 2-3 см

• Лемонграсс - 2-3 шт

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Перец чили - 1-2 шт

• Рыбный соус - 2 ст. ложки

• Кокосовое молоко - 100 мл

• Свежая кинза - для украшения

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем куриный бульон, добавляем лемонграс, листья лайма, чеснок и перец чили, доводим до кипения и варим на среднем огне 10-15 мин.

2. Добавляем грибы и креветки и варим еще 5 минут.

3. Добавляем рыбный соус и сок лайма, кокосовое молоко. Украшаем свежей кинзой.

✅ Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.

✅ С Том Ямом обычно подают отварной рис для сытости и подавления остроты.

✅ Сам суп не готовят впрок — его съедают сразу после приготовления.

🫴Примерная стоимость:

Куриный бульон - 50-100 ₽

Креветки (300 г ) - 300-500 ₽

Кокосовое молоко 100-150 ₽ за банку

Грибы шиитаки или эноки, можно шампиньоны (100 г) - 100-150 ₽

Остальные ингредиенты - около 100-200 ₽

Итого: 800 - 1200 ₽

Приятного аппетита! #рецепттут

А вы пробовали Том Ям?⬇️

Том-ям считается одним из старейших блюд тайской кухни. Первое упоминание о супе встречается в литературе XVIII века в текстах поэта Санторна Фу, которого многие называют «Шекспиром Таиланда».

Изначально считалось, что том-ям — лечебное блюдо