На небольшую порцию оладушек нужно: -1 яйцо -1/2 банана -1 столовая ложка с горкой мягкого творога (у меня Простоквашино 5%) -рисовая мука,на глаз,чтобы была консистенция густой кашки(можно и обычную, пшеничную) -сахар по желанию,банан даёт свою сладость. Яйцо взбиваем вилкой, добавляем банан, я резала кружочками и просто размяла вилкой, творог, муку,хорошо перемешиваем, и столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем на маленьком огне с двух сторон до румяности,потом под крышкой ещё мин 3. Я жарила на масле ГХИ.