Если вы хоть раз оказывались в турецком доме или отеле утром, то знаете: завтрак здесь — это не просто приём пищи, это настоящий ритуал. Турецкий завтрак (kahvaltı) — символ гостеприимства, заботы и душевной теплоты.

🥰 Турецкий завтрак — это время для удовольствия, когда ты никуда не спешишь, общаешься с семьёй, смотришь на море или горы и просто кайфуешь от жизни.

❤️‍🔥Что можно встретить на столе в турецком отеле, семейном кафе на берегу моря или в обычной семье?

🫓Beyaz peynir — белый сыр наподобие феты и Kaşar peyniri — твёрдый сыр, слегка солоноватый
🍡Zeytin — оливки чёрные и зелёные, фаршированные, маринованные, со специями, лимоном
🥒🍅Domates ve salatalık — свежие помидоры и огурцы
🍯Bal ve kaymak — мёд с каймаком (густыми сливками) — настоящий деликатес!
🍒Reçel — варенье, чаще всего из инжира, вишни или апельсина
🧇Tereyağı — сливочное масло
🍳🍅🌶️Yumurta — яйца в любом виде, но особенно популярны Haşlanmış yumurta (варёные яйца), Sahanda yumurta (яичница на сковороде) и Menemen (традиционная яичница с помидорами, перцем и иногда сыром)
🥩Sucuklu yumurta — яйца с острой колбасой-суджук
🥯Simit — кунжутный бублик, идеален с сыром и чайком 🥯
🥐Poğaça — несладкие булочки с начинкой (сыр, картофель, маслины)
🫖И, конечно же, чай! Турецкий чай (çay) подаётся в изящных стаканчиках ince belli — «с тонкой талией». Крепкий, горячий и бесконечно вкусный ☕💖

Турецкий завтрак это всегда про эстетику - маленькие красивые тарелочки, блюда из яиц часто подают в медной сковородке, а сыр могут разложить на деревянной разделочной доске или подносе (подиуме) из натурального мрамора.

Попробуйте устроить турецкий завтрак у себя дома — позовите друзей, заварите крепкий чай, разложите маленькие тарелочки и скажите: «Afiyet olsun!» — приятного аппетита!

Достаточно сырной тарелки, свежих овощей, мёда и заваренного чая — и вы уже на полпути в атмосферу отпуска.

Кто тоже обожает турецкий завтрак? Или кто мечтает его попробовать на настоящем турецком побережье? Пишите в комментариях!