@mirnay.nikk, спасибо ) сама офигела что так могу . Но с мастикой и этими фигурками из сахарной бумаги намучилась . Первый раз же . Там знаете ,я покидаю ссылки на инструменты если надо . Я брала не дорогие . То форму кольцо ,то поворотный этот столик . То эти шутки чтобы выравнивать .
3 яйца
170 мука
150 сахар
7 разрыхлителя
Яйца взбить до пышной пены, добавить сахар,продолжить взбивать. Вмешать муку лопаткой.
В духовку на 40 минут верх-низ 170°
Крем 400гр сыра
200 сливок 33%
Сахарную пудру по вкусу она не влияет на консистенцию .
Начинку любую ягоду 300гр,хотите протрите от семечек, хотите вместе, все на ваш вкус.
Провариваете в сотейнике, добавляете крахмал 25 гр (развести в холодной воде 30гр)
Варить до густоты постоянно помешивая.
Торт со свежей не обработанной ягодой/фруктом годен 3 часа.