Краснодарский рис, варите сначала на огне до альденте, потом под полотенцем даете ему дойти
Рисовый уксус буквально сантиметр на дне стакана + столовую ложку сахара без горки и щепотку соли, в идеале надо растворить просто мешая, но я на пол минуты в микроволновку ставлю
Эту смесь выливаете в холодный рис и мешаете
Варить до состояния каши не надо, надо наоборот хорошо промыть и сварить его рассыпчатым, за счет уксуса и сахара он и так будет клейким
А шапочку самое простое как выше пишут, вот эта икра в банке и сыр
@irene.bento я когда увлеклась Кореей смотрела рецепты их блюд и у них есть кимбап. Те же роллы, только не роллы. Корейцы не парятся на тему риса. И я перестала. Просто круглый варю клейким и всё 😅
Рисовый уксус буквально сантиметр на дне стакана + столовую ложку сахара без горки и щепотку соли, в идеале надо растворить просто мешая, но я на пол минуты в микроволновку ставлю
Эту смесь выливаете в холодный рис и мешаете
Варить до состояния каши не надо, надо наоборот хорошо промыть и сварить его рассыпчатым, за счет уксуса и сахара он и так будет клейким
А шапочку самое простое как выше пишут, вот эта икра в банке и сыр