Вроде такое поведение называется психолог запор. Не давите на малыша. Нужно прям нежно , деликатно с ними разговаривать насчёт этих дел — посадите игрушек на горшок, может какие нибудь видео.
Чисто мое мнение.
Мы сначала писать ходили в писсуар детский. Горшок тупо стоял , просто на виду. Потом игрушки сажали туда. Типа они там какают фууу делают и писают пись пись. Потом стал на горшок только писать. И спустя полгода наверно - все дела в горшок. Бывает, даже что пописает где удобно. Возьмет ведерко игрушку, снимает трусы и ссыт. А какать бежит на горшок.
А так со стулом нет проблем?
На унитаз думаю, что страшно будет. Ножки будут висеть, наш иногда пописать просится на унитаз, но не покакать. Если не получается самой справиться, обратитесь к педиатрам онлайн.

А если накладку на унитаз