Мою банки, в микроволновку на 3 мин, крышки закручивающиеся в кастрюльку- кипячу, ягоду с сахаром 1/1, сначала просто засыпаю сахаром - стоит, сок даёт, потом на плиту 30 мин, из них 15 мин кипит, мешаю, за это время занимаюсь банками потом в горячие банки заливаю варенье и горячей крышкой закручивающиеся переворачиваю, укрываю полотенцем большим и остывает, как остынет можно в холодильник убирать
@novelm97 нет, иначе туда нападают бактерии, смысл стерелизации именно закрыть горячим, крышки же закручивающиеся, тогда там создастся вакуум и крышка втянется во внутрь, как у детского питания
Я делаю 1/1 ягода к сахару или что то другое, по хорошему дать постаять хотя бы несколько часов что бы сок появился и периодически перемешивать, потом на плиту до кипения, уменьшить огонь и варить минут 15, выключить, немного дать остыть и еще 2 раза так повторить. Залить горячем в банки, дать полностью остыть в банках и уже потом закрыть крышкой и убрать.
@alena-le спасибо ❤️.
В следующий раз хочу подготовиться и заказать нормальные контейнеры, очень удобно на самом деле, достал и съел порцию за пару тройку дней а раньше родители бутылки отдавали, нет, нет и пропадёт
А вообще варенье перестали варить. Берете любую ягоду, через мясорубку или блендер, туда сахар варите как закипит пару минут и в бутылку пластиковую выливаете, потом в морозилку. Как захотели выдавили из бутылки в емкость и покушали. Выдавливается легко и ароматное получается.