Ездили в Анапу 3,5 суток я выходила на станциях в магазин, в больших городах везде есть пятерочки с жд вокзалами, брали с собой детям йогурты, сыр, Колбасу, чай, вкусняшки к чаю (так как часто пьёшь от суки😂), если едите с детьми проводники без проблем в холодильник уберут
На первый день-полтора берём курицу отварную, овощи, сыр/колбасу (сразу нарезанные). Бичпакеты (но всегда остаются). По дороге на больших станция докупаю что-то (выходим в город или в магазинах на вокзале, при условии, что поезд стоит минут 40-50). Детям суп горячий) в вагоне-ресторане. Также из вагона-ресторана часто ходят и принимают заказы на завтраки и обеды (это блины, сырники, омлет, каши разные). Обед тоже разнообразный там.
Есть услуга доставка к поезду на станциях в больших городах. Заранее надо уточнять в ресторанах этих городов, а приложении РЖД вроде есть список кафе/ресторанов (но могу ошибаться).
Я довольно часто ездила 3-4 дня, с собой брала нарезку хлебную, копченую колбасу, дошираки, сыр твердый и творожный (можно плавленный), орешки, яблоки, бананы, чипсы, круассаны, печенье, крекер, помидоры/огурцы/оливки (делала салат), плюс на некоторых станциях (Екатеринбург, Новосибирск, там станции по часу) ходила в Мию за пиццей или заказывала доставку KFC на вокзал, ну и не брезговала обедами РЖД, точно заказывала ребёнку рисовую кашу, себе солянку