Я делаю так - лепешку смазываю соусом (сметана+кетчуп или майонез+кетчуп), выкладываю обжаренную курицу кусочками, добавляю помидор, бекон, зелень или лист салата, тертый сыр, заворачиваю кармашком и на гриль.

Куриное филе обжариваем, смешиваем овощи с майонезом сметаной и кетчупом, лаваш смазываю кетчупом или острым соусом, выкладываю из тарелки на лаваш, сверху сыром тертым, заворачиваю и на сковородке подогреваю или в микроволновке