Что делать с кислым вареньем!?😭
Не скисшим,а кислым. Мало сахара.
Я вчера перебрала 12 литров и варила уже в 4утра. Утром детей передернуло от него🤣можно ли спасти его?
Комментарии
Я каждый год уменьшаю количество сахара. А тут сильно урезала😬
Люблю когда с кислинкой,оно сразу ароматнее и цвет ярче)
@pusimusi, сахар в варенье является консервантом, поэтому не стоит его уменьшать, забродит
Я иногда варю 5-минутку - оно переваривается 2 раза. То есть спокойно можно растопить сахар, добавить и ещё раз прокипятить минут 5.
@mnogomama_, оно не испортится если мало сахара?
Я в холодильнике храню.
@pusimusi, Да. В холоде даже на сахзаме стоит. Но лучше быстрее съедать, не до лета.
@pusimusi, Да, сделать густой сироп, чтобы не терять время, пока сахар в ягодах растворится, влить и прокипятить. Оно чуть гуще станет.
Проще открыть банки, посахарить, вскипятить, и закрыть заново. И пусть стоят сколько влезет.
Вообще в таком деле нужно строго следовать рецепту. Это ж такое дело…