Девочки,поделитесь рецептами блюд из свинины. В моем арсенале гуляш, плов, гречка по-купечески, свинина с брокколи и делала 1-2 раза мясные язычки. Охота что-то новенькое попробовать
Комментарии
Свинину перемешать с горчицей , постоит час примерно, соль, перец. Потом с луком обжарить, безумно вкусно, как в холодном, так и в горячем виде.
Сделала что-то похожее сегодня. Обжарила мясо с луком, потом специи, горчицу и соевый добавила и тушила в этом соусе. Добавила зелени и немного крахмала,смешанного с водой. Получилось вкусно)
Сделайте мясо по-французки,но картофель на терке,и промазать мазиком,чеснок и перчик черный молотый,и это вниз,а мясо сверху.картошка внизу пропитается соком от мяса,а на мясо-сыр,он не даст мясу высохнуть)
Отбивные пожарить + соус из зеленого яблока с хреном, офигенно
@natalya56, вот полный рецепт
Не верила до конца что вкуснятина но оказалось и правда круто
ссылка
@ajrishia спасибо! Я как-то нашла рецепт из куриной печени. Там на печень натертое зеленое яблоко кладется,сыр и запекается в духовке. Готовила один раз,но понравилось сочетание
Карбонад запеченый в шубе
Мариную так: соль , перец на глаз / по вкусу
Смешиваю масло гхи и горчицу, чеснок. В мясе делаю надрезы поперечные, обмазываю мясо намазкой , прячу в шубу ( пергамент, затем фольга) даю промариноваться с час и в духовку
@natalya56, 25 минут при температуре 220 гр , затем разрезать шубу, и запекать до румяной корочки минут 10-15
@prosto2 так быстро. Я думала часа 1,5)))
@natalya56, +- , все будет зависеть от вашей духовки )
В кисло сладком соусе с кунжутрм. На гарнир рис.
А как в кисло-сладком соусе делаете? На глаз или может есть ссылка на рецепт
@natalya56, картошка круглишами посолить, сверху лук полукольцами, мясо (заранее мариную в специях доя мяса), помидор можно, сверху сыр тертый и майонез
@shastlivaya1991, ааа еще водички немного налить в форму
Отбивные в кляре, тушеная картошка со свининой, можно в горшочках
Про отбивные забыла. Делала их. Спасибо,что напомнили. В горшочках делаю курицу, боюсь что свинина жесткая останется. Надо попробовать
Сделайте бефстроганов из свиной шеи, я для такого блюда беру обычно свинину от агроэко, это уже проверенный вариант. Обжариваю мясо соломкой вместе с луком, затем добавляю туда грибы, сливки, корнишоны и приправы, дальше тушу до готовности. На гарнир делаю пюрешку и выкладываю бефстроганов прямо на него.