Сделайте бефстроганов из свиной шеи, я для такого блюда беру обычно свинину от агроэко, это уже проверенный вариант. Обжариваю мясо соломкой вместе с луком, затем добавляю туда грибы, сливки, корнишоны и приправы, дальше тушу до готовности. На гарнир делаю пюрешку и выкладываю бефстроганов прямо на него.

Свинину перемешать с горчицей , постоит час примерно, соль, перец. Потом с луком обжарить, безумно вкусно, как в холодном, так и в горячем виде.

Сделайте мясо по-французки,но картофель на терке,и промазать мазиком,чеснок и перчик черный молотый,и это вниз,а мясо сверху.картошка внизу пропитается соком от мяса,а на мясо-сыр,он не даст мясу высохнуть)

Отбивные пожарить + соус из зеленого яблока с хреном, офигенно

С шампиньонами и сливками

Карбонад запеченый в шубе
Мариную так: соль , перец на глаз / по вкусу
Смешиваю масло гхи и горчицу, чеснок. В мясе делаю надрезы поперечные, обмазываю мясо намазкой , прячу в шубу ( пергамент, затем фольга) даю промариноваться с час и в духовку

В кисло сладком соусе с кунжутрм. На гарнир рис.

Мясо по-французски

Отбивные в кляре, тушеная картошка со свининой, можно в горшочках