Вкусный морковный кекс/запеканка/суфле))

Делаю ребенку, но нравится у нас всем.

🥕 морковка примерно 150-170гр

🥕 2 яйца

🥕 манка 4-5ст.л

🥕 сахар я добавила 2ч.л.

(Тут по ситуации, можно слаще, хоть 2 столовые, хоть не класть совсем. Еще от сладости моркови зависит)

🥕 ванилин/корица. Мне больше с корицей понравилось.

🥕 масло сливочное 2ст.л (у меня гхи, тк у сына АБКМ и 2ч.л)

🥕 разрыхлитель 1/2ч.л

🥕 сухофрукты или цедру можно положить.

(У меня была горсть изюма на глаз, вкусно еще с курагой было. Цедра апельсина и лимона тоже подойдет, я думаю, хорошо, еще не делала так, планирую. PS будете тереть - только цветную часть, белая горечь дает)

Измельчила на мелкой терке морковь, добавила все, кроме манки, помешала, потом манку, дала постоять минут 5 разбухнуть, и в форму. У меня была 15х12 вроде. Делала в мультиварке режим выпечка 40-45мин.

Вообще штука универсальная, добавить можно разные пряности, сухофрукты, цукаты, с сахаром, с медом, с сахзамом, или вообще без. Выпекать тоже - хоть духовка хоть мультиварка, целый, мини варианты. Можно и украшать сверху чем угодно)