Ну в соках тоже сахар есть, тут зависит от граммовки агара

@angelinalipentsova не, ч имею ввиду скорее всего фрукты плотнее чем сок. Поэтому у меня первое время получались прям деревянные. Не как мармеладки, а полноценная конфета которую откусывать надо и не тянется. Вот с соком или компотом я не пробовала

Смешиваете сок или компот с агар -агар доводите до кипения и развеваете по формам, сначала при комнатной температуре остынет, потом в холодильник минут на 10 поставьте

@angelinalipentsova, спасибо! А какие примерно пропорции сока/агара?

@motherofmufasa, на 200 мл 5 гр, но больше сыпьте, чтоб они не желейные получились

Вот в рецепте был агар, но тоже больше как желейки получились, но читала , вроде чтоб получились как покупные надо больше агара добавлять