Рецепт рулетов можно)

@mary.poppins92, мясо отбиваете, посыпаете специями (у меня адыгейская соль и копченая паприка), если едите майонез - смазываете им (я не использую), орехи на сковороде подсушиваете, перемалываете с зеленью (кинза/петрушка - на выбор), кладете на отбитый кусок ложку ореховой смеси, распределяете, сворачиваете рулет, при необходимости закрепляете зубочисткой, укладываете в форму, накрываете фольгой, держите час при 180’, потом убираете фольгу и подрумяниваете еще минут 15. За счет томления под фольгой мясо получается очень нежным, а когда снимаете фольгу оно продолжает готовиться в своем соку.
По такой схеме запекания любое мясо очень нежное, не обязательно рулеты, можно и кусками запечь.

@kertipref Спасибо 🌸

Как готовите отбивные? Сколько не пробовала готовить, не получается?

@sofaguzova80865 куриную грудку отбиваю хорошенько, потом во взбитое яйцо, в муку и обжариваю

А можно ваш рецепт свинины?

@sofaguzova80865 свинину(мякоть) нарезать небольшими брусочками
Обжарить в течении 5 минут, добавить 2 луковицы полукольцами, потом 1 ст.ложку томатной пасты, соль, специи(какие вы любите) добавить 150 мл воды и томить под крышкой минут 20.
Потом добавить 3-4 ст ложки сметаны и томить минуты 3)