А рецепта как такового и нет 😀 взяла все из разных рецептов
Бисквитный корж
Конфи из смородины (пюре смородины с желатином)
И мусс -
500 мл сливок 33% взбить до жидной сметаны
пюре клубники с сахаром довела до кипения и добавила желатин ( замочить пакетик 10 гр в 60 мл холодной воды )
Эту смесь в сливки, аккуратно перемешать и залить в форму