Девочки, кто как готовит креветки? Вы их отвариваете или заливает горячей водой?
Комментарии
В кипящую кладу, как закипели, выключаю, они просто прогреться успевают, варить, а потом тушить, это слишком много для креветок готовых, если на сковороде, то только там, минуты 2-3
Не варю, размораживаю и на сковородке со сливочным маслом чесноком и укропом минуты три
@djsjsnks @oren_chudo @varennik04 @golubka_iz_lesa просто меня обсмеяла некоторая личность, увидев что я их предварительно отварила а затем стала жарить со специями, поэтому хочется узнать Ваше мнение девочки!
А, если жарить, то подружка сразу обжаривает, не варя
Если жарю- то сразу, если вареные для салата например размораживаю и варю. Как по мне если жарить после варки то они резиновые становятся, но зачем смеяться над тем, что кто то готовит по другому - не понятно.
Покупаю всегда зеленые,максимум 5 минут тушу с лимоном и маслом
Соль, специи, укроп. Когда вытащили лимоном поливаем
Заливаю кипятком, потом жарю чеснок на сковородке, убираю его и в это масло креветки минуты на 2-3
Беру сковородку, туда пару столовых ложек растительного маслица, туда же выдавливаю чесночок и лью немного соевого соуса и щепотку сахара. Креветки размораживаю в теплой воде, очищаю от хитина и какашек, обсушиваю бумажным полотенцем и кидаю в сковородку. Все это дело обжариваю на среднем огне, пока не выкипает соевый соус, как только выкипел - мешаю и выключаю. Получаются слегка карамелизированные креветки. Что к пиву, что к вину, что к рому с колой - бомба.