Ооо🫂 как я тебя понимаю, я тоже не дружу с тестом ну так хотелось бы научиться ч1еп1алгш делать😭 как я из люблю

Я всегда делаю дрожжевое тесто, оч хорошо получаются. А вот с тестом на кефире вообще не дружу)

С дрожжевым тестом делала?

На литр кефира или сыворотки 2 ложки соли и одна ложка соды… замешиваешь мягкое тесто даешь отдохнуть минут 20… потом расскатываешь режешь на квадратики и тоже отдохнуть хотя бы минут 5 … и жаришь на хорошо подогретом масле🤷‍♀️расскатывай тонко 5-8мм… Они поднимутся при жарке станут пышные

На сыворотке или кефире?
Я на сыворотке делаю
На литр сыворотки 2 ч ложки соли и 1 чайная ложка соды, мялкое тесто,прям липкое бывает,даю отдохнуть 20 минут

Кефир 1 л теплый, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. сахара. Замешиваю, но не до полной плотности. Оставляю на 20-30 минут. В скородку наливаю масла до 1-1,5 см от дна. Хорошо разогреваю и жарю. Просто не может не получиться, если все сделаешь так 👆🏻

Тоже самое

Литр кефира теплый, туда соду столовую ложку, примерно соли меньше столовой, хорошо перемешала чтобы кефир начал пенится, минут 5 подожди потом не тугое тесто сделай чтобы оно мягкое было, и дай полежать мин 10 отдохнуть